Хамон Серрано – сыровяленый свиной окорок, жемчужина испанской кухни. Это нежное мясо буквально тает во рту
Для изготовления хамона используются специальным образом подготовленные отборные окорока. Приготовление хамона занимает не менее 7 месяцев и включает в себя засаливание в морской соли, сушку и созревание в тщательно контролируемых условиях. Результатом забот становится нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Традиционная технология приготовления хамона – национальное достояние Испании. Ее соблюдение контролируется уполномоченным агентством испанского правительства, а хамон, произведенный в полном соответствии с традицией, получает право называться Jamón Serrano (хамон серрано; serrano – исп. «горный»).

Срок хранения: 90 суток

Белки: 25

Жиры: 18

Энергетическая ценность: 262 ккал