Автолавка: г. Домодедово, ул. Лунная, д. 23, стр. А
Продукты для приготовления блюда:
- сливочный сыр – 90 г;
- желатин – 20 г;
- творог – 150 г;
- яйца – 2 штуки;
- красная смородина;
- клубника;
- голубика;
- малина;
- ежевика;
- шоколад;
- сахар;
- мята.
Процесс приготовления:
1. Чтобы творог был воздушнее, перетираем его сквозь сито. Добавляем сахар, сливочный сыр. Заливаем желатин 60 мл воды и оставляем на время.
2. Разделяем яйца на желтки и белки. Первые при помощи миксера смешиваем с творожной массой. Тщательно взбиваем белки.
3. Чтобы желатин стал однородным, ставим его на «водяную баню». Когда он полностью растворится, добавляем в творожную смесь. Затем туда же добавляем взбитые белки.
4. Выкладываем мусс в прозрачную ёмкость для подачи. Сверху десерт украшаем ягодами, листьями мяты, кусочками шоколада.
2. Разделяем яйца на желтки и белки. Первые при помощи миксера смешиваем с творожной массой. Тщательно взбиваем белки.
3. Чтобы желатин стал однородным, ставим его на «водяную баню». Когда он полностью растворится, добавляем в творожную смесь. Затем туда же добавляем взбитые белки.
4. Выкладываем мусс в прозрачную ёмкость для подачи. Сверху десерт украшаем ягодами, листьями мяты, кусочками шоколада.
Поделиться:
Другие рецепты
22.10.19
24.10.19