Яичный рулет с семгой и салатом

22.10.19
время приготовления: 30 минут
Какие продукты нам понадобятся для приготовления блюда:
копчёная семга – 70 г;
мёд;
зелень;
яйца – 2 штуки;
творог – 175 г;
томат – 1 штука;
огурец – 1 штука;
молоко – 150 мл;
специи и приправы;
растительное масло;
сладкий перец – 1 штука;
цедра апельсина и лимона.
Процесс приготовления:
1. Подготовим творог, перетерев через сито, чтобы он стал однородным. Нарезаем сладкий перец кубиками и добавляем в полученную массу. Подсаливаем, добавляем паприку и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

2. Делаем смесь из молока и яиц. Из нее на растительном масле выпекаем лепёшку.

3. Копчёную семгу режем на тонкие пластинки.

4. Нарезаем томаты дольками, огурцы кольцами, салатные листья кубиками. Все смешиваем вместе.

5. Делаем соус из растительного масла, в который добавляем мёд, цедру цитрусовых.

6. На поверхность лепёшки выкладываем творожную массу. Поверх неё кладём пластинки рыбы и заворачиваем в рулет.

7. Подаём рулет вместе с салатом из овощей, политых соусом. Наслаждайтесь блюдом!
Другие рецепты